Codice Articolo: M307M
Peso: 0,9 kg
Stagionatura: 7/8 mesi
Scadenza: 90 giorni
Temp. Di conservazione: : Mantenere in frigorifero ad una temperatura tra 0 e 4°.

Ingredienti:
LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti autoctoni, olio di girasole in crosta. CROSTA NON EDIBILE.

Principali caratteristiche:
Viene prodotto con il latte ritirato sulle zone di provenienza specifica come disciplinato dal regolamento del Consorzio per la Gestione e Produzione
del pecorino DOP.
La cagliatura è prevista ad una temperatura oscillante fra i 35 e 38°C ed il frangimento della cagliata deve essere a dimensione di
chicco di granturco. Il profumo è intenso ed il sapore delicatamente deciso.
Codice Articolo: M307M
Peso: 0,9 kg
Stagionatura: 7/8 mesi
Scadenza: 90 giorni
Temp. Di conservazione: : Mantenere in frigorifero ad una temperatura tra 0 e 4°.

Ingredienti:
LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti autoctoni, olio di girasole in crosta. CROSTA NON EDIBILE.

Principali caratteristiche:
Viene prodotto con il latte ritirato sulle zone di provenienza specifica come disciplinato dal regolamento del Consorzio per la Gestione e Produzione
del pecorino DOP.
La cagliatura è prevista ad una temperatura oscillante fra i 35 e 38°C ed il frangimento della cagliata deve essere a dimensione di
chicco di granturco. Il profumo è intenso ed il sapore delicatamente deciso.
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