Codice Articolo: M719
Capacità: 3 lt.
Grado Alcolico: 15%
Temp. Di conservazione: Tra 6° e 20°

Principali Caratteristiche
Il Rosso IGT L'Ardito è prodotto esclusivamente con uve biologiche Merlot, raccolte e lavorate a mano. Da servirsi a temperatura ambiente 18°-20°. Eventuali residui sono sinonimo di genuinità.

Epoca di vendemmia:
Settembre

Vinificazione:
Strettamente con tecniche tradizionali
in Rosso in piccole botti di rovere

Maturazione e affinamento:
2 anni in Botte di Rovere
Affinamento in bottiglia

Colore:
Rosso rubino intenso impenetrabile

Profumo e sapore:
Intenso e persistente, fruttato con note di amarena e frutti di bosco, pepe e chiodi di garofano, con sentori di tostatura di caffè e liquirizia.

Abbinamenti:
Ideale per pasti a base di salumi toscani, primi piatti a base di carni, arrosti e formaggi di media e lunga stagionatura.
Zona Di Origine:
Comune di San Casciano dei Bagni - Celle sul Rigo
Azienda Agricola il Poggio di Gori Tommaso
Podere La Mannella
Territorio VAL D'ORCIA Provincia di Siena.

Terreno:
Collinare di medio impasto ciottoloso, asciutto mt 450 s.l.m.

Esposizione:
Solatia

Sistema di Allevamento:
Cordone speronato
Agricoltura BIOLOGICA certificata ICEA IT BIO
006 - Operatore controllato B 1919

Rapporto ql uva/ha:
50 ql/ha
Codice Articolo: M719
Capacità: 3 lt.
Grado Alcolico: 15%
Temp. Di conservazione: Tra 6° e 20°

Principali Caratteristiche
Il Rosso IGT L'Ardito è prodotto esclusivamente con uve biologiche Merlot, raccolte e lavorate a mano. Da servirsi a temperatura ambiente 18°-20°. Eventuali residui sono sinonimo di genuinità.

Epoca di vendemmia:
Settembre

Vinificazione:
Strettamente con tecniche tradizionali
in Rosso in piccole botti di rovere

Maturazione e affinamento:
2 anni in Botte di Rovere
Affinamento in bottiglia

Colore:
Rosso rubino intenso impenetrabile

Profumo e sapore:
Intenso e persistente, fruttato con note di amarena e frutti di bosco, pepe e chiodi di garofano, con sentori di tostatura di caffè e liquirizia.

Abbinamenti:
Ideale per pasti a base di salumi toscani, primi piatti a base di carni, arrosti e formaggi di media e lunga stagionatura.
Zona Di Origine:
Comune di San Casciano dei Bagni - Celle sul Rigo
Azienda Agricola il Poggio di Gori Tommaso
Podere La Mannella
Territorio VAL D'ORCIA Provincia di Siena.

Terreno:
Collinare di medio impasto ciottoloso, asciutto mt 450 s.l.m.

Esposizione:
Solatia

Sistema di Allevamento:
Cordone speronato
Agricoltura BIOLOGICA certificata ICEA IT BIO
006 - Operatore controllato B 1919

Rapporto ql uva/ha:
50 ql/ha
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