Codice Articolo: M714
Capacità: 1,5 lt.
Grado Alcolico: 14%
Temp. Di conservazione: Tra 6° e 20°

Principali Caratteristiche
Il Rosso IGT Cinto è prodotto esclusivamente con uve biologiche Sangiovese, Merlot e Ciliegiolo, raccolte e lavorate a mano. Da servirsi a temperatura ambiente 18°-20°. Eventuali residui sono sinonimo di genuinità.

Epoca di vendemmia:
Ottobre

Vinificazione:
Strettamente con tecniche tradizionali
in Rosso in piccole botti di acciaio da 25 hl

Maturazione e affinamento:
7 mesi in acciaio inox
2 anni in Botte di Rovere
3 mesi di affinamento in bottiglia

Colore:
Purpureo

Profumo e sapore:
Intenso e persistente, trionfo di frutti di bosco, ciliegia nera, mora, note speziate di vaniglia e tabacco. Sapore sapido ed armonico.

Abbinamenti:
Ideale per pasti a base di salumi toscani, primi piatti saporiti, carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati.
Zona Di Origine:
Comune di San Casciano dei Bagni - Celle sul Rigo
Azienda Agricola il Poggio di Gori Tommaso
Podere La Mannella
Territorio VAL D'ORCIA Provincia di Siena.

Terreno:
Collinare di medio impasto ciottoloso, asciutto mt 450 s.l.m.

Esposizione:
Solatia

Sistema di Allevamento:
Cordone speronato
Agricoltura BIOLOGICA certificata ICEA IT BIO
006 - Operatore controllato B 1919

Rapporto ql uva/ha:
70 ql/ha
Codice Articolo: M714
Capacità: 1,5 lt.
Grado Alcolico: 14%
Temp. Di conservazione: Tra 6° e 20°

Principali Caratteristiche
Il Rosso IGT Cinto è prodotto esclusivamente con uve biologiche Sangiovese, Merlot e Ciliegiolo, raccolte e lavorate a mano. Da servirsi a temperatura ambiente 18°-20°. Eventuali residui sono sinonimo di genuinità.

Epoca di vendemmia:
Ottobre

Vinificazione:
Strettamente con tecniche tradizionali
in Rosso in piccole botti di acciaio da 25 hl

Maturazione e affinamento:
7 mesi in acciaio inox
2 anni in Botte di Rovere
3 mesi di affinamento in bottiglia

Colore:
Purpureo

Profumo e sapore:
Intenso e persistente, trionfo di frutti di bosco, ciliegia nera, mora, note speziate di vaniglia e tabacco. Sapore sapido ed armonico.

Abbinamenti:
Ideale per pasti a base di salumi toscani, primi piatti saporiti, carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati.
Zona Di Origine:
Comune di San Casciano dei Bagni - Celle sul Rigo
Azienda Agricola il Poggio di Gori Tommaso
Podere La Mannella
Territorio VAL D'ORCIA Provincia di Siena.

Terreno:
Collinare di medio impasto ciottoloso, asciutto mt 450 s.l.m.

Esposizione:
Solatia

Sistema di Allevamento:
Cordone speronato
Agricoltura BIOLOGICA certificata ICEA IT BIO
006 - Operatore controllato B 1919

Rapporto ql uva/ha:
70 ql/ha
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