Codice Articolo: P402
Peso: 1,5 kg
Produzione: Settimanale
Scadenza: 180 giorni
Temp. Di conservazione: Mantenere in frigorifero 0/4°C

Ingredienti:
Girello di manzo, sale, vino rosso, contiene solfiti, destrosio, saccarosio, sale. Antiossidanti: acido ascorbico, aromi, aglio, alloro, cannella, timo, chiodi di garofano, nitrito di sodio.

Principali caratteristiche:
Il carpaccio di bovino presenta carne di colore rosato, magra e compatta. Affettare finemente e condire con olio extravergine di oliva; aggiungere a piacere aceto balsamico.
I nostri carpacci, preparati artigianalmente, vengono marinati in sottovuoto per circa 20 giorni usando le nostre erbe aromatiche fresche. Terminato il periodo di marinatura vengono asciugati in forno con bassa temperatura e quindi sistemati sottovuoto.
Codice Articolo: P402
Peso: 1,5 kg
Produzione: Settimanale
Scadenza: 180 giorni
Temp. Di conservazione: Mantenere in frigorifero 0/4°C

Ingredienti:
Girello di manzo, sale, vino rosso, contiene solfiti, destrosio, saccarosio, sale. Antiossidanti: acido ascorbico, aromi, aglio, alloro, cannella, timo, chiodi di garofano, nitrito di sodio.

Principali caratteristiche:
Il carpaccio di bovino presenta carne di colore rosato, magra e compatta. Affettare finemente e condire con olio extravergine di oliva; aggiungere a piacere aceto balsamico.
I nostri carpacci, preparati artigianalmente, vengono marinati in sottovuoto per circa 20 giorni usando le nostre erbe aromatiche fresche. Terminato il periodo di marinatura vengono asciugati in forno con bassa temperatura e quindi sistemati sottovuoto.
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