Guarda qui il video della degustazione guidata con la sommelier Carlotta Salvini


Codice Articolo: M707
Capacità: 3 lt.
Grado Alcolico: 13%
Temp. Di conservazione: Tra 6° e 20°

Principali Caratteristiche
Il Rosso Toscano La Mannella è prodotto dall'Azienda Agricola Il Poggio di Gori Tommaso con uve Sangiovese, raccolte e lavorate a mano. Da servirsi a temperatura ambiente 18°-20°. Eventuali residui sono sinonimo di genuinità.

Epoca di vendemmia:
Ottobre

Vinificazione:
Strettamente con tecniche tradizionali
in Rosso in piccole botti di rovere da 7 hl

Maturazione e affinamento:
6 mesi in acciaio inox
14 mesi in Botte di Rovere
2 mesi di affinamento in bottiglia

Colore:
Rosso rubino intenso

Profumo e sapore:
Intenso e persistente, sentore di frutti di bosco e susina selvatica. Sapore sapido ed armonico.

Abbinamenti:
Ideale per pasti a base di salumi toscani, primi piatti saporiti, carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati.
Zona Di Origine:
Comune di San Casciano dei Bagni - Celle sul Rigo
Azienda Agricola il Poggio di Gori Tommaso
Podere La Mannella
Territorio VAL D'ORCIA Provincia di Siena.

Terreno:
Collinare di medio impasto ciottoloso, asciutto mt 450 s.l.m.

Esposizione:
Solatia

Sistema di Allevamento:
Cordone speronato
Agricoltura BIOLOGICA certificata ICEA IT BIO
006 - Operatore controllato B 1919

Rapporto ql uva/ha:
70 ql/ha
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Codice Articolo: M707
Capacità: 3 lt.
Grado Alcolico: 13%
Temp. Di conservazione: Tra 6° e 20°

Principali Caratteristiche
Il Rosso Toscano La Mannella è prodotto dall'Azienda Agricola Il Poggio di Gori Tommaso con uve Sangiovese, raccolte e lavorate a mano. Da servirsi a temperatura ambiente 18°-20°. Eventuali residui sono sinonimo di genuinità.

Epoca di vendemmia:
Ottobre

Vinificazione:
Strettamente con tecniche tradizionali
in Rosso in piccole botti di rovere da 7 hl

Maturazione e affinamento:
6 mesi in acciaio inox
14 mesi in Botte di Rovere
2 mesi di affinamento in bottiglia

Colore:
Rosso rubino intenso

Profumo e sapore:
Intenso e persistente, sentore di frutti di bosco e susina selvatica. Sapore sapido ed armonico.

Abbinamenti:
Ideale per pasti a base di salumi toscani, primi piatti saporiti, carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati.
Zona Di Origine:
Comune di San Casciano dei Bagni - Celle sul Rigo
Azienda Agricola il Poggio di Gori Tommaso
Podere La Mannella
Territorio VAL D'ORCIA Provincia di Siena.

Terreno:
Collinare di medio impasto ciottoloso, asciutto mt 450 s.l.m.

Esposizione:
Solatia

Sistema di Allevamento:
Cordone speronato
Agricoltura BIOLOGICA certificata ICEA IT BIO
006 - Operatore controllato B 1919

Rapporto ql uva/ha:
70 ql/ha
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