Codice Articolo: P404
Peso: 1 kg
Produzione: Settimanale
Scadenza: 180 giorni
Temp. Di conservazione: Mantenere in frigorifero 0/4°C

Ingredienti:
Girello di suino, vino rosso, contiene solfiti, destrosio, saccarosio Antiossidanti: acido ascorbico, aromi, aglio, pepe, semi di finocchio, alloro, peperoncino, cannella, noce moscata, nitrito di sodio.

Principali caratteristiche:
Il carpaccio di suino presenta carne di colore rosato, magra e compatta. Affettare finemente e condire con olio extravergine di oliva; aggiungere a piacere aceto balsamico.
I nostri carpacci, preparati artigianalmente, vengono marinati in sottovuoto per circa 20 giorni usando le nostre erbe aromatiche fresche. Terminato il periodo di marinatura vengono asciugati in forno con bassa temperatura e quindi sistemati sottovuoto.
Codice Articolo: P404
Peso: 1 kg
Produzione: Settimanale
Scadenza: 180 giorni
Temp. Di conservazione: Mantenere in frigorifero 0/4°C

Ingredienti:
Girello di suino, vino rosso, contiene solfiti, destrosio, saccarosio Antiossidanti: acido ascorbico, aromi, aglio, pepe, semi di finocchio, alloro, peperoncino, cannella, noce moscata, nitrito di sodio.

Principali caratteristiche:
Il carpaccio di suino presenta carne di colore rosato, magra e compatta. Affettare finemente e condire con olio extravergine di oliva; aggiungere a piacere aceto balsamico.
I nostri carpacci, preparati artigianalmente, vengono marinati in sottovuoto per circa 20 giorni usando le nostre erbe aromatiche fresche. Terminato il periodo di marinatura vengono asciugati in forno con bassa temperatura e quindi sistemati sottovuoto.
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