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Pollo Free Range Biologico

Il “Pollo del Poggio” è un pollo biologico di altissima qualità, caratterizzato da spiccata rusticità. E’ allevato dall’ Az. Agricola Il Poggio nel territorio collinare del comune di San Casciano dei Bagni e precisamente nei terreni aziendali a Celle sul Rigo. La razza impiegata per l’allevamento è il “collo nudo” adattissima per la spontanea attitudine esplorativa ed al pascolamento. La spiccata rusticità lo rende particolarmente adatto all’impiego in terreni marginali dove è possibile realizzare strutture leggere e mobili a basso impatto ambientale. La spontanea attitudine esplorativa gli permette di ingerire
consistenti quantità d’erba, che rappresentano un’integrazione della razione soprattutto da un punto di vista antiossidante. L’erba è, ricca di sostanze antiossidanti
– alfa-tocoferolo, beta-carotene, polifenoli e di alcuni acidi grassi polinsaturi ed in special modo quelli appartenenti alla serie omega-3. L’intensa attività motoria è inoltre il fattore determinante per ottenere carni più magre, più ricche in ferro e di maggior consistenza.
CARATTERISTICHE
ZONA DI ORIGINE: Celle sul Rigo Comune di San Casciano dei Bagni Territorio della VAL D’ORCIA Provincia di Siena
TERRENO: Collinare medio mt 550 s.l.m. presenza continuativa negli spazi esterni di pascolo e foraggio verde che costituisce parte della razione alimentare giornaliera
RAZZA: animali di razza italiana o provenienti da incroci di razze italiane a lento accrescimento.
CICLO DI ALLEVAMENTO: da pulcini 1 giorno a 110 giorni minimo
DENSITA’: animali sulle superfici di terreno 1 POLLO OGNI 10 mq
ALIMENTAZIONE: animali alimentati esclusivamente con prodotti di origine agricola certificati “ da agricoltura biologica”.


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