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L’azienda agricola Il Poggio è un angolo di paradiso agreste tra la Val d’Orcia e la Val di Chiana, in provincia di Siena.

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    Massimo

 



Il Poggio
L'Azienda Agricola Il Poggio, comprendente i poderi Bandite e Mannella, dispone di 85 ettari sui quali vivono coltivazione di cereali, foraggi, bosco, vigneto ed oliveto. Oltre alle coltivazioni: l'allevamento dei cavalli, della cinta senese allevata allo stato brado.

Cantano è il cuore dell'azienda: non solo vi trovano sistemazione le nostre attrezzate scuderie, ma anche il laboratorio di trasformazione dei prodotti agricoli, della cinta senese e del suino bianco. La produzione: Olio biologico "Area Dop Terre di Siena"; Vino Igt Rosso del Poggio, Poggio Corno, Orcia Doc e Bianco del Poggio.

Della coltivazione biologica di cereali, importante è il farro per il suo alto valore nutritivo. Salumi e tanti altri prodotti preparati per la tavola con la cinta senese e il suino bianco. Gli orti delle erbe aromatiche e delle verdure provvedono al fabbisogno del ristorante e vengono usate per aromatizzare molte preparazioni dei salumi e dei cotti. Roberto e Tommaso Gori si occupano direttamente della produzione agricola, dell'allevamento dei suini e della trasformazione dei prodotti.


L'azienda agricola Il Poggio, oltre alla ricca produzione enogastronomica, un ristorante con genuine ricette tipiche e un qualificato centro equestre, offre anche allettanti possibilità di soggiorno. Nel casale, che costituisce la struttura centrale della tenuta Il Poggio, vi aspettano eleganti suite, mentre gli appartamenti riproducono, nel pieno comfort, il calore di un'accogliente casa di campagna in autentico stile senese.